1、一、洗碗機(jī)可分籃傳式洗碗機(jī)、超聲波洗碗機(jī)，各自的工作原理如下：一、籃傳式洗碗機(jī)其工作原理是將溶解了洗滌劑的熱水高速射向待清洗的廚具，洗滌后排水，然后換清水清洗，使用洗碗機(jī)，不僅可以把各種餐具洗干凈，而且還能夠起到烘干、消毒、減少細(xì)菌交叉污染的作用。
2、鑒于洗碗機(jī)特有的洗滌方式和洗滌環(huán)境，洗碗機(jī)具備良好的滅菌，除菌功能，常規(guī)如大腸桿菌、葡萄球菌等，在60℃的溫度環(huán)境中保持20分鐘，就能滅殺。
3、乙肝等在高溫下不易殺滅的病毒，靠反復(fù)沖刷、排水等過程將其徹底清除。
(資料圖)
4、同時，洗滌劑本身對各種細(xì)菌有良好的抑制作用。
5、二、超聲波在清洗液中產(chǎn)生每秒數(shù)以萬計的微小氣泡，這些氣泡在超聲波縱向傳播形成的負(fù)壓區(qū)產(chǎn)生，生長，而在正壓區(qū)迅速閉合，這就是被稱為空化效應(yīng)的過程，微小氣泡閉合時可產(chǎn)生超過1000個大氣壓的瞬間高壓。
6、連續(xù)不斷產(chǎn)生的瞬間高壓，通過爆炸力量不斷沖擊物件表面，是物體表面及縫隙中的污垢迅速剝落，因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角，而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度高。
7、超聲波洗碗機(jī)專門針對餐具上的米粒、油污、煙跡、茶漬等難洗臟物進(jìn)行全方位清洗。
8、擴(kuò)展資料部件控制裝控制裝置安裝在洗碗機(jī)的門里，就在控制面板的后面。
9、大部分的部件使用的是一個簡單的電機(jī)系統(tǒng)：定時器，它決定運(yùn)轉(zhuǎn)過程中每個階段的持續(xù)時間和在恰當(dāng)?shù)臅r候啟動恰當(dāng)?shù)墓δ埽ɡ缣砑酉礈靹?、噴水清洗和排水功能）?/p>
10、比較貴的洗碗機(jī)可能含有計算機(jī)控制系統(tǒng)。
11、現(xiàn)代洗碗機(jī)還有一個門鎖，必須鎖上洗碗機(jī)才能運(yùn)轉(zhuǎn)。
12、有些甚至有兒童安全鎖。
13、2、進(jìn)水閥這是水從家里的供水系統(tǒng)進(jìn)入到洗碗機(jī)的地方。
14、水并不是靠洗碗機(jī)的泵抽入盆里的，而是當(dāng)進(jìn)水閥打開時，水壓本身使水進(jìn)入洗碗機(jī)。
15、3、泵泵由電機(jī)驅(qū)動。
16、在壓水過程中，泵把水推進(jìn)到噴管里。
17、在排水過程中，泵把水引到排水管。
18、這個馬達(dá)泵配件安裝在盆的下方，洗碗機(jī)的中心位置。
19、泵主要有兩種類型：可逆型這類泵通過改變馬達(dá)的方向來決定是把水壓到噴 管還是把水壓到排水管。
20、可逆型泵通常是垂直安裝的。
21、4、直接驅(qū)動型馬達(dá)只能朝一個方向運(yùn)轉(zhuǎn)，因此水流方向從噴管到排水管的切換是由一個電磁閥控制的，它可以打開和關(guān)閉相應(yīng)的閥門，或者轉(zhuǎn)換管道通路。
22、不可逆型泵通常是水平安裝的。
23、參考資料來源：百度百科-洗碗機(jī)參考資料來源：百度百科-籃傳式洗碗機(jī)參考資料來源：百度百科-火鍋店洗碗機(jī)。
本文分享完畢，希望對你有所幫助。
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