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夏天是清爽飲品的季節(jié)。近日，在新華網(wǎng)食品頻道對市面常見的冰紅茶飲品進(jìn)行的盲測中，元氣森林冰茶以80%的支持率位居榜首。“茶香四溢”“口感清爽”“真茶真檸檬”……消費者被問及在盲測中選擇元氣森林冰茶的原因時，寫下了這些關(guān)鍵詞。
二十多年過去，年輕人在成長，陪伴著他們的冰紅茶也在成長?！斑€沒喝的時候就已經(jīng)聞到茶香了，喝完之后還有回甘”，在新華網(wǎng)展開的測評中，消費者這樣描述最符合自己喜好的元氣森林冰茶。而社交媒體平臺上關(guān)于冰紅茶飲品的種草、測評等內(nèi)容中，帶有“酸甜爽口”“解膩解渴”“茶味十足”等標(biāo)簽的往往能夠受到更多關(guān)注。相反，“甜膩”“添加劑調(diào)配”等關(guān)鍵詞則往往被用來與大眾喜愛的飲品進(jìn)行對比。
不難發(fā)現(xiàn)，從童年的小糖水到如今的清爽茶飲，大眾對冰紅茶飲品的需求正在升級，驅(qū)動冰紅茶飲品全新的升級趨勢，真正能夠做到“真材實料”和“口味酸甜平衡”的產(chǎn)品更受消費者青睞。有消費者表示：“小時候喝（冰紅茶）但現(xiàn)在不喝了，想喝點更好的。”“喜歡冰紅茶的味道，但太齁了，現(xiàn)在喝不動?！边@也就在一定程度上解答了為何元氣森林冰茶能夠在此次新華網(wǎng)冰紅茶飲品測評中獲得人氣第一。
元氣森林冰茶方面介紹，在原料選擇上，減糖冰茶一改往日冰紅茶類產(chǎn)品以添加茶粉為主的做法，甄選斯里蘭卡錫蘭大葉紅茶作為茶底，甘醇濃郁自帶薄荷香，添加整果榨取的安岳尤力克檸檬汁，將“真茶真果”落到實處，讓大眾“未品其飲，先聞茶香”。
而在口感上，減糖冰茶清爽不甜膩，更加注重酸甜平衡。公開資料顯示，相較于經(jīng)典口味，該產(chǎn)品在減少25%的糖的同時保留了冰紅茶酸甜爽口的風(fēng)味，曾獲得世界頂級美味獎ITI二星獎?wù)?，并在日前結(jié)束的吉尼斯認(rèn)證的“最大規(guī)模的軟飲品鑒活動”中獲得92%的參與者投票，位列人氣第一，頗受消費者喜愛。
近年來，大眾尤其是年輕群體的健康意識不斷增強(qiáng)，“減糖”逐漸成為一種消費共識，而減糖冰茶則是元氣森林順應(yīng)這一趨勢、滿足消費者需求的重要體現(xiàn)。元氣森林相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在進(jìn)行了上百次實驗、不斷調(diào)整產(chǎn)品甜度曲線后，產(chǎn)品終于做到了減糖同時還原冰紅茶經(jīng)典的酷爽檸檬口味。
對從小喝到大的“冰紅茶”，元氣森林減糖冰茶打破了其“甜膩”的刻板形象，把握年輕人對冰紅茶飲品的需求升級趨勢，以減糖后的清爽口感為大眾帶來夏天的第一抹微甜。
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