人物簡(jiǎn)介：胡長(zhǎng)坤，山東省聊城市東阿縣人，畢業(yè)于山東師范大學(xué)漢語(yǔ)文學(xué)專(zhuān)業(yè)，曾擔(dān)任東阿縣委常委、原宣傳部長(zhǎng)，東阿縣原政協(xié)副主席。撰寫(xiě)有《目標(biāo)管理》和《村級(jí)管理規(guī)范》及長(zhǎng)篇小說(shuō)《月有圓缺》，并于2009年創(chuàng)建了山東東阿雙寶阿膠葡萄酒有限公司，成為阿膠葡萄酒創(chuàng)始人，山東東阿雙寶阿膠葡萄酒有限公司董事長(zhǎng)，17°非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承人，2015年榮獲世界華人聯(lián)合總會(huì)“世界杰出華人貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。憑務(wù)實(shí)的態(tài)度、永不放棄的精神，獲三項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利、一項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，2020年獲得“第十七屆科學(xué)家論壇創(chuàng)新強(qiáng)國(guó) 2020·科技發(fā)明專(zhuān)利成果”、“金翅獎(jiǎng)”“司南獎(jiǎng)”、“中國(guó)科學(xué)家論壇理事會(huì)常務(wù)理事”三大獎(jiǎng)項(xiàng)，讓中華文明再次奉獻(xiàn)世界。

初見(jiàn)胡長(zhǎng)坤，已年近古稀，但卻依舊精神矍鑠，而當(dāng)含飴弄孫，頤養(yǎng)天年之時(shí)，胡長(zhǎng)坤卻又踏入實(shí)現(xiàn)自己夢(mèng)想的第二個(gè)陽(yáng)光大道!正如他辦公室墻壁上那副字寫(xiě)的一樣“莫道夕陽(yáng)晚 金秋正逢時(shí)”。

談起阿膠干紅的發(fā)展，他娓娓道來(lái)如數(shù)家珍;談起我國(guó)近七千年的釀酒史，他侃侃而談一語(yǔ)中的。他站在技術(shù)進(jìn)步的最前沿，憑借著一顆敢于創(chuàng)新、善于創(chuàng)造的心，成功的研制出了一項(xiàng)新的專(zhuān)利，將具有三千年歷史的國(guó)藥瑰寶阿膠和同樣具有七千年歷史的傳統(tǒng)佳釀葡萄酒神奇結(jié)合，研制出了更加醇厚滋養(yǎng)的阿膠葡萄酒。他詮釋著責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，勇敢地挺起了創(chuàng)造民族葡萄酒業(yè)輝煌的脊梁，讓中華文明再次奉獻(xiàn)世界。

不走尋常路，勵(lì)精圖治只為祖國(guó)紅酒事業(yè)

胡長(zhǎng)坤曾任東阿縣委常委13年、縣委宣傳部長(zhǎng)10年、縣政協(xié)副主席三年,從崗位內(nèi)退后他一邊寫(xiě)小說(shuō),一邊琢磨如何搞好二次創(chuàng)業(yè)為東阿經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步貢獻(xiàn)余生。經(jīng)過(guò)三年的細(xì)致思考,該干什么、該怎么干他已胸有成竹。

但他調(diào)查發(fā)現(xiàn),中國(guó)的葡萄酒企業(yè)正處于興盛和衰亡的十字路口,受“洋酒”沖擊嚴(yán)重，而且，中國(guó)品牌的葡萄酒還沒(méi)有誰(shuí)敢提出向世界頂級(jí)“洋酒”挑戰(zhàn)，這不能不說(shuō)是一個(gè)遺憾。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天,靠什么來(lái)遏制洋酒占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)的勢(shì)頭?只有靠中國(guó)葡萄酒自身的質(zhì)量。

于是，胡長(zhǎng)坤想，只有把中國(guó)葡萄酒做的更好，想要做的更好，就只有創(chuàng)新，創(chuàng)新就要站在技術(shù)進(jìn)步的最前沿，創(chuàng)造民族的品牌，才能走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。每一個(gè)負(fù)有民族責(zé)任感的人，都應(yīng)該勇敢地挺起創(chuàng)造民族葡萄酒業(yè)輝煌的脊梁，為中國(guó)葡萄酒進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)夯實(shí)基礎(chǔ)。

中國(guó)紅酒行業(yè)歷史悠久,曾有過(guò)數(shù)百年的輝煌,后由于封建王朝的腐朽而走向了衰敗。改革開(kāi)放以來(lái),中國(guó)的葡萄酒行業(yè)快速興起,但釀造工藝學(xué)習(xí)西方,優(yōu)秀的傳統(tǒng)民族釀酒工藝被棄之一旁,因而造成了中國(guó)人對(duì)洋葡萄酒的崇拜,致使大批國(guó)外的葡萄酒涌入中國(guó)。國(guó)內(nèi)近萬(wàn)家葡萄酒釀造企業(yè),竟全都漠視這種局面,無(wú)人站出來(lái)?yè)?dān)當(dāng)葡萄酒的民族脊梁。與之相反的是,中國(guó)葡萄酒行業(yè)卻將大量的精力放在國(guó)內(nèi)的價(jià)格爭(zhēng)奪戰(zhàn)上,造成的直接后果就是嚴(yán)重忽視葡萄酒內(nèi)在質(zhì)量的提升,引發(fā)公眾對(duì)中國(guó)葡萄酒的信任危機(jī),以及對(duì)進(jìn)口葡萄酒的盲目崇拜,導(dǎo)致中國(guó)葡萄酒在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)份額急劇萎縮。

為扭轉(zhuǎn)這一局面, 2009年5月, 61歲的胡長(zhǎng)坤創(chuàng)辦的山東東阿雙寶阿膠葡萄酒有限公司成立。公司以傳承民族文化創(chuàng)新民族品牌為宗旨,以超越國(guó)外紅酒為目標(biāo)。

胡長(zhǎng)坤認(rèn)為：中國(guó)的葡萄酒業(yè)的興盛要靠中國(guó)自身葡萄酒的質(zhì)量、生產(chǎn)企業(yè)自身的良知和能力,嚴(yán)控不合格產(chǎn)品出廠,做到比洋酒更好、更高。如果我們的葡萄酒的質(zhì)量好于洋酒,中國(guó)的葡萄酒不但能遏制住洋酒進(jìn)口的勢(shì)頭,而且中國(guó)葡萄酒也能占領(lǐng)國(guó)外市場(chǎng)。只有這樣,中國(guó)的葡萄酒才會(huì)興盛發(fā)達(dá),才不至于被洋酒并吞。

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力,能不能讓中國(guó)的葡萄酒站起來(lái)?能不能在質(zhì)量上超過(guò)洋酒?要做到這一點(diǎn),只有創(chuàng)新工藝,才能使企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,立于不敗之地,這是胡長(zhǎng)坤經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期思考得出的結(jié)論。

要?jiǎng)?chuàng)新,要走自己的路,該從哪兒開(kāi)始?胡長(zhǎng)坤想到了中國(guó)葡萄酒文化。中國(guó)有數(shù)千年的葡萄酒釀造史,在中國(guó)的“葡萄美酒夜光杯”時(shí)代,有些西方國(guó)家還沒(méi)有種植葡萄。當(dāng)胡長(zhǎng)坤決定興辦企業(yè)，釀造葡萄酒的時(shí)候，創(chuàng)新思維又開(kāi)始起作用了。怎樣挖掘葡萄酒的文化品牌?他想到了阿膠。阿膠是東阿縣獨(dú)有，馳名中外的品牌，如果能將阿膠和葡萄酒融為一體，“雙寶”合一，肯定能借勢(shì)借力，異軍突起。

他的創(chuàng)意，經(jīng)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)研究、鑒定后，得到了肯定：將阿膠中的有機(jī)成分、礦物質(zhì)與葡萄酒有機(jī)結(jié)合，釀制出阿膠葡萄酒，既能美容養(yǎng)顏，又能延年益壽，經(jīng)過(guò)審慎深入的研究，反復(fù)的試驗(yàn),終于釀出了一款酒精度達(dá)17%OVL以上,干浸出物達(dá)30g/L以上各項(xiàng)理化指標(biāo)都優(yōu)于洋酒的阿膠干紅葡萄酒。并于2013年成功獲得了國(guó)家專(zhuān)利，于是胡長(zhǎng)坤在2015年8月15這個(gè)有紀(jì)念意義的日子召開(kāi)了新聞發(fā)布會(huì)，向世界干紅名酒發(fā)出挑戰(zhàn)，《大眾日?qǐng)?bào)》《聊城日?qǐng)?bào)》均給予了長(zhǎng)篇報(bào)道微博上寫(xiě)出了《一篇敢于挑戰(zhàn)洋酒的檄文》,向洋酒發(fā)出正式挑戰(zhàn)，敢于洋酒比高低!贏得了一片贊譽(yù)和喝彩。

市場(chǎng)和聲譽(yù)相連，國(guó)家與民族同在。一旦失去品質(zhì)，就會(huì)失去市場(chǎng)。一旦失去了市場(chǎng)，聲譽(yù)也將不復(fù)存在。因此鑄就品質(zhì)，才能贏得市場(chǎng)。找準(zhǔn)癥結(jié)，才是打開(kāi)創(chuàng)新之門(mén)的金鑰匙。

翻開(kāi)中國(guó)葡萄酒的發(fā)展史，可以說(shuō)我國(guó)是世界人類(lèi)和葡葡酒的起源中心之一。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家很早就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的滋補(bǔ)、養(yǎng)顏、強(qiáng)身作用。李時(shí)診在(本草綱目>中寫(xiě)道：葡萄酒有“暖腰腎、駐顏色，耐寒”，元朝忽思慧在《飲膳正要》中記載：“ 葡萄酒運(yùn)氣行滯使百脈流暢”。因此，葡萄酒又被營(yíng)為““人類(lèi)的不苦良藥”。

而據(jù)有關(guān)資料顯示，中國(guó)血糖病人達(dá)1.2億之多，其中不少人需終生服藥，往往還會(huì)引起并發(fā)癥。健康是人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的前提，健康也是構(gòu)建和諧社會(huì)的基礎(chǔ)，山東東阿雙寶阿膠葡萄酒有限公司利用中醫(yī)的原理，研究出了一款黃精降血糖葡萄酒。它能通過(guò)改善血液循環(huán)系統(tǒng)，改善睡眠，改善體質(zhì)增強(qiáng)免疫力，或可以打破血糖病人需終生服藥的斷言。除此之外，它還能降血壓、降血脂，養(yǎng)顏、美容、利尿潤(rùn)燥，軟化心腦血管、阻止心腦血管堵塞的形成等功效。

“憑著開(kāi)拓創(chuàng)新的闖勁，雙寶公司還研發(fā)出女士阿膠葡萄酒——天嬌阿膠干紅葡萄酒、降糖葡萄酒——黃精干紅葡萄酒，立志打入國(guó)宴的無(wú)防腐劑阿膠葡萄酒等新產(chǎn)品。

胡長(zhǎng)坤做酒是半路出家,又是六十多歲的年紀(jì),就釀出這款創(chuàng)新的酒,超越的酒,爭(zhēng)氣的酒,做成了國(guó)家專(zhuān)利,成為中國(guó)葡萄酒站起來(lái)的領(lǐng)軍品牌。

五千年的文明史創(chuàng)造了光輝燦爛的中國(guó)文化，而葡萄酒釀造衍生出的中國(guó)葡萄酒文化，也是中國(guó)文明長(zhǎng)河中誕生的一顆璀璨明珠。投產(chǎn)以來(lái)，他當(dāng)年對(duì)“目標(biāo)管理”的用心發(fā)揮出作用，整個(gè)公司秩序井然，運(yùn)作順暢，產(chǎn)量逐年遞增。

健康是人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的前提，健康也是構(gòu)建和諧社會(huì)的基礎(chǔ)，山東東阿阿膠干紅葡萄酒業(yè)必將不斷創(chuàng)新，服務(wù)健康，再創(chuàng)中國(guó)葡萄酒業(yè)輝煌。

產(chǎn)業(yè)離不開(kāi)文化,文化拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)是寬度,文化是深度。一個(gè)人沒(méi)有文化素養(yǎng)就會(huì)處處顯露出一種蒼白和膚淺,而一個(gè)產(chǎn)業(yè)沒(méi)有文化內(nèi)涵則永遠(yuǎn)達(dá)不到它最佳的發(fā)展境地。阿膠葡萄酒將用“文化”為品牌鑄魂,用務(wù)實(shí)的態(tài)度、永不放棄的精神, 不斷創(chuàng)新，服務(wù)健康，再創(chuàng)中國(guó)葡萄酒業(yè)輝煌，讓中華文明再次奉獻(xiàn)世界。

傳承創(chuàng)新，阿膠干紅讓中國(guó)葡萄酒重現(xiàn)輝煌

說(shuō)起中國(guó)葡萄酒的歷史和傳統(tǒng)工藝,胡長(zhǎng)坤如數(shù)家珍。他說(shuō),當(dāng)年魏征所釀“醽醁”和“翠濤”的工藝和明朝李時(shí)珍的釀酒經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)領(lǐng)先世界,至今無(wú)人超越,我們?yōu)槭裁床荒馨阉诰虺鰜?lái),傳承下去,并發(fā)揚(yáng)光大呢?

隨著創(chuàng)業(yè)之路的延伸，胡長(zhǎng)坤對(duì)葡萄酒的研究也在加深。一次偶然的機(jī)會(huì)，工人告訴他，有一灌酒釀砸了，酒精度達(dá)17度多，要還原回去。一向有著求異思維的胡長(zhǎng)坤突然眼前一亮，馬上攔住了工人：這批酒看似“異”類(lèi)，但說(shuō)不定正是同行們夢(mèng)寐以求的高質(zhì)量酒!因?yàn)樗溃壕凭雀撸山鑫锖扛?，是衡量葡萄酒品質(zhì)兩項(xiàng)重要指標(biāo)。經(jīng)過(guò)化驗(yàn)，結(jié)果令人驚喜：這批酒，不僅酒精度達(dá)17度，干浸出物還高達(dá)28g/L，成為名副其實(shí)的雙冠之王!于是，胡長(zhǎng)坤果斷決定，將這批酒全部灌裝，拿到市場(chǎng)上讓消費(fèi)者品嘗，是好是壞，讓公眾評(píng)判。半年時(shí)間，幾噸酒品嘗過(guò)后，90%以上的人都說(shuō)這款酒好。胡長(zhǎng)坤心里有底了，通過(guò)再次試驗(yàn)、驗(yàn)證，他又得到了一款同樣好的酒。于是胡長(zhǎng)坤將這種工藝冠名為“一種提高釀造葡萄酒質(zhì)量的生產(chǎn)工藝”進(jìn)行申報(bào)，于2013年2月11日再次獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。

從工藝和質(zhì)量上講,這款阿膠干紅葡萄酒的誕生正是當(dāng)年“醽醁”和“翠濤”的延伸。民族工藝得到了挖掘、傳承和創(chuàng)新,并被國(guó)家專(zhuān)利局授予發(fā)明專(zhuān)利。這項(xiàng)專(zhuān)利的誕生使胡長(zhǎng)坤釀出了獨(dú)一無(wú)二高質(zhì)量的、能與世界上任何純釀造葡萄酒相媲美的高質(zhì)量葡萄美酒。

好酒釀出來(lái)了,要讓這款酒為民族爭(zhēng)氣、為國(guó)家爭(zhēng)光。胡長(zhǎng)坤說(shuō):“無(wú)私才能無(wú)畏,有底氣才會(huì)有自信、有正氣和勇氣。只要能采用國(guó)家對(duì)紅酒的理化指標(biāo)、專(zhuān)家評(píng)定加上消費(fèi)者評(píng)價(jià)的綜合評(píng)定體系,這樣的公平合理、公開(kāi)透明的評(píng)定機(jī)制,挑戰(zhàn)世界又有何仿?”

千評(píng)萬(wàn)選,最終的評(píng)判者還應(yīng)該是消費(fèi)者。紅酒評(píng)酒大師李大師在品嘗“十七度阿膠干紅”后,激動(dòng)地說(shuō),這款紅酒可謂紅酒中的茅臺(tái),能夠與世界上的最好的一款紅酒相媲美。我們要以敢于擔(dān)當(dāng)?shù)木裣驀?guó)外名酒發(fā)出挑戰(zhàn),讓中國(guó)的葡萄酒從此站起來(lái),要不斷創(chuàng)新,讓中華文明再次奉獻(xiàn)世界。

胡長(zhǎng)坤說(shuō)：自公司創(chuàng)立之初起,就以打造民族品牌為己任,要做一家重質(zhì)量、守信用、負(fù)責(zé)任的葡萄酒企業(yè),要努力將中國(guó)的紅酒打造成能與世界知名品牌相抗衡的品牌。阿膠葡萄酒只用了6年的時(shí)間就做出了敢向國(guó)外名酒挑戰(zhàn)的酒,根本就在于創(chuàng)新。

天寶級(jí)十七度阿膠干紅酒,突出體現(xiàn)是創(chuàng)新,創(chuàng)新含有工藝創(chuàng)新和內(nèi)容創(chuàng)新,兩項(xiàng)創(chuàng)新分別獲兩項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利,成為中國(guó)葡萄酒的一大特色和亮點(diǎn)。

純釀造葡萄酒達(dá)到酒精度17度以上,干浸出物達(dá)到每升30克以上,這兩項(xiàng)體現(xiàn)葡萄酒質(zhì)量的理化指標(biāo)能同時(shí)達(dá)到這一高度的葡萄酒,在全世界也只有阿膠葡萄酒。另外,不加防腐劑的純釀造葡萄酒和降血糖葡萄酒,都是現(xiàn)有葡萄酒中獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品。公司研究出了一款綠色、環(huán)保、不加任何防腐劑,可保質(zhì)二十年以上的一款天寶級(jí)阿膠干紅葡萄酒,又創(chuàng)造了釀造葡萄酒的世界之最。

阿膠葡萄酒將不斷追求“管理、營(yíng)銷(xiāo)理念創(chuàng)新”,傳承、弘揚(yáng)華夏文化,讓傳統(tǒng)元素和現(xiàn)代元素完美結(jié)合,做好文化營(yíng)銷(xiāo)。讓消費(fèi)者在學(xué)習(xí)中華傳統(tǒng)文化的同時(shí)接受阿膠葡萄酒,在品嘗阿膠葡萄酒的同時(shí)感受博大精深的華夏文化,并最終接受、傳播中華傳統(tǒng)文化。

“做事先做人。做企業(yè)就像人一樣,必須得誠(chéng)實(shí)、守信。”胡長(zhǎng)坤常說(shuō)。誠(chéng)信守法是做好企業(yè)的根本。他說(shuō),阿膠干紅代表了葡萄酒的發(fā)展方向,不加任何防腐劑,純天然、綠色無(wú)公害,是更環(huán)保健康的酒,這是有機(jī)葡萄酒的發(fā)展指向。防腐劑、添加劑確實(shí)能夠提高葡萄酒的香氣,但對(duì)有氣管疾病的人有刺激作用,飲用起來(lái)具有一定的副作用。

目前,阿膠葡萄酒系列產(chǎn)品逐漸走向全國(guó)各地,在激烈的葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中穩(wěn)扎穩(wěn)打。在企業(yè)發(fā)展上,東阿雙寶阿膠葡萄酒有限公司崇尚“質(zhì)量第一,客戶(hù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念,在產(chǎn)品銷(xiāo)售上走誠(chéng)實(shí)守信、依法經(jīng)營(yíng)的道路。胡長(zhǎng)坤鄭重承諾:“阿膠葡萄酒永遠(yuǎn)是健康的酒,純正的酒,讓人放心的酒。”

一個(gè)文科大學(xué)的畢業(yè)生,60歲后再搞發(fā)明專(zhuān)利研究,五年拿下了葡萄酒釀造的兩項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利,一個(gè)創(chuàng)辦僅數(shù)年的民族小企業(yè),竟敢第一個(gè)站出來(lái)挑戰(zhàn)洋酒,一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的企業(yè),竟敢去國(guó)家工商總局商標(biāo)局去注冊(cè)“國(guó)葡一號(hào)”,讓阿膠干紅成為名符其實(shí)的國(guó)酒,并獲得了注冊(cè)受理。一個(gè)仍然默默無(wú)聞的小企業(yè)竟然占領(lǐng)了北京、上海、天津、重慶、廣東、福建等這些大的市場(chǎng)。這一個(gè)個(gè)讓一般人看來(lái)都是異想天開(kāi)的事,一個(gè)個(gè)變成了現(xiàn)實(shí),這是一個(gè)什么樣的思維和邏輯?

回顧自己的人生之路,胡長(zhǎng)坤說(shuō)：“只有做不成事的人,沒(méi)有做不成的事,只有想到,才能做到;發(fā)明源于發(fā)現(xiàn),發(fā)現(xiàn)源于靈感,靈感源于理念,沒(méi)有創(chuàng)新的理念,即使再多的發(fā)現(xiàn)也等于零”。敢于創(chuàng)新,善于創(chuàng)新,不走尋常路,這正是胡長(zhǎng)坤對(duì)自己成功的詮釋。

十多年時(shí)間，東阿雙寶葡萄酒公司獲得了葡萄酒釀造的三項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。做到了產(chǎn)品的唯一性保健性，質(zhì)量的超越性，特別是17°vol干紅葡萄酒誕生后，引起了同行業(yè)熱烈反映，新聞媒體的廣泛關(guān)注，高度評(píng)價(jià)和連續(xù)的長(zhǎng)篇報(bào)道，包括經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、人民文摘報(bào)，民主法制時(shí)報(bào)、中國(guó)信息報(bào)、中國(guó)商報(bào)、中國(guó)貿(mào)易報(bào)、中國(guó)市場(chǎng)報(bào)、大眾日?qǐng)?bào)、聯(lián)合日?qǐng)?bào)、聊城日?qǐng)?bào)等。報(bào)道的題目分別是“中國(guó)的葡萄酒站起來(lái)了”“讓中國(guó)的葡萄酒重現(xiàn)輝煌”阿膠干紅挺起民族的脊梁向世界亮劍”“阿膠干紅，一款詮釋責(zé)任與擔(dān)當(dāng)?shù)拿褡迤放?rdquo;等，鞭策、鼓勵(lì)著中國(guó)的葡萄酒走出國(guó)門(mén),走向世界。

花甲宏愿，“國(guó)葡一號(hào)” 實(shí)現(xiàn)民族復(fù)興夢(mèng)

如何將阿膠干紅打造成中國(guó)的葡萄國(guó)酒,讓中國(guó)的葡萄酒傲居群雄,走出國(guó)門(mén),走向世界,獲得尊重。這是胡長(zhǎng)坤這位花甲老人的宏愿。

“中國(guó)夢(mèng),就是強(qiáng)國(guó)夢(mèng),對(duì)于中國(guó)的釀酒行業(yè)來(lái)說(shuō),就是不但要能釀造出讓國(guó)人挺起民族脊梁的傳世珍品,還要有‘進(jìn)軍’世界,征戰(zhàn)國(guó)際化市場(chǎng)的勇氣與膽略。”這是山東東阿雙寶阿膠葡萄酒有限公司董事長(zhǎng)胡長(zhǎng)坤的誓言,也是東阿雙寶葡萄酒人代表業(yè)界同行,向世界頂級(jí)品牌紅酒發(fā)出的挑戰(zhàn)檄文。

“崇洋媚外,固步自封,不求進(jìn)取,只學(xué)不創(chuàng)”,胡長(zhǎng)坤對(duì)中國(guó)葡萄酒行業(yè)的現(xiàn)狀總結(jié)出了十六個(gè)字。目前,中國(guó)近萬(wàn)家葡萄酒企業(yè),95%以上采用的是西方釀酒工藝,沒(méi)有特點(diǎn),沒(méi)有創(chuàng)新,沒(méi)有超越,與洋酒比沒(méi)有差別或略低于洋酒,能作為國(guó)酒嗎?讓誰(shuí)當(dāng)我們的國(guó)酒酒魂呢?為打破對(duì)洋酒的迷信,阿膠葡萄酒人以“采先進(jìn)技術(shù),領(lǐng)名酒革新,集百家之長(zhǎng),釀世界之最”豪情,在短短幾年榮獲葡萄酒釀造的兩項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利,使釀造葡萄酒的質(zhì)量達(dá)到了世界葡萄酒釀造的新制高點(diǎn),被譽(yù)為“一款美酒兩項(xiàng)專(zhuān)利,釀世界之最,雙冠之王,四海獨(dú)尊,唯阿膠干紅”。第一個(gè)站出來(lái)挑戰(zhàn)洋酒的酒,成為“讓中國(guó)葡萄酒站起來(lái)”的酒,成為第一款“讓中國(guó)葡萄酒重現(xiàn)輝煌”的酒,成為第一款“打造國(guó)葡一號(hào)品牌,引導(dǎo)葡萄酒產(chǎn)業(yè)新理念”的酒。

“七分原料、三分釀制”，這是釀出好葡萄酒的基本條件，要釀好葡萄酒就要精選好葡萄。為此，胡長(zhǎng)坤帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多地考察分析，終選擇了河北沙城的葡萄釀酒。與世界葡萄產(chǎn)地法國(guó)波爾多、美國(guó)加州一起被并稱(chēng)為世界葡萄種植北緯四十度三大黃金地帶的河北沙城，一直以來(lái)就有著有“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，而即便是這樣的環(huán)境下種植的優(yōu)質(zhì)葡萄，胡長(zhǎng)坤仍嚴(yán)格把關(guān)，采購(gòu)的全部是優(yōu)質(zhì)、上好的葡萄。

“不合格的葡萄一粒也不能進(jìn)車(chē)間，不合格的葡萄酒一滴也走不出廠門(mén)!”這是胡老對(duì)阿膠葡萄酒釀造的嚴(yán)格要求。

經(jīng)過(guò)胡長(zhǎng)坤的精心釀造，一款酒精度達(dá)17度以上，干浸出物達(dá)每升30克以上，各項(xiàng)理化指標(biāo)都優(yōu)于洋酒的“國(guó)葡一號(hào)”專(zhuān)利阿膠干紅葡萄酒誕生了。這款酒只能是創(chuàng)新的酒、超越的酒,以民族傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合的酒,是一款獨(dú)具特色,且獨(dú)一無(wú)二的酒。從工藝和質(zhì)量上講，這正是當(dāng)年的“醽醁”和“翠濤”。這款“無(wú)意”中誕生的葡萄酒，再現(xiàn)了唐太宗“醽醁勝蘭生，翠濤過(guò)玉薤。千日醉不醒，十年味不敗”的勝景。“國(guó)葡一號(hào)” 就是中國(guó)葡萄酒一號(hào),就是葡萄酒中的國(guó)酒, 代表著我國(guó)葡萄酒在世界葡萄酒行業(yè)的質(zhì)量水平。

阿膠有著數(shù)千年的歷史,葡萄酒也有著數(shù)千年的歷史,兩者同為人類(lèi)的健康使者,能有機(jī)結(jié)合而且珠聯(lián)璧合,形成一個(gè)有益于人類(lèi)的共同體,這在中國(guó)乃至世界葡萄酒釀造史上的第一次,聞名世界的阿膠,燦爛輝煌的文化,讓阿膠葡萄酒有了幾分神秘的色彩,給人以無(wú)限美好和遐想的空間。純釀造葡萄酒達(dá)到酒精度17%vol以上,干浸出物達(dá)到30g/L以上,這兩項(xiàng)體現(xiàn)葡萄酒質(zhì)量的理化指標(biāo),能同時(shí)達(dá)到這一高度的葡萄酒,在全世界也只有阿膠葡萄酒,另外不加防腐劑的純釀造葡萄酒和降血糖葡萄酒,都是現(xiàn)有葡萄酒中獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品，而且口感和濃度都堪稱(chēng)葡萄酒一絕。

中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng),中華文化博大精深,中華民族的葡萄酒釀造史光輝燦爛。1400多年前唐朝魏征所釀造的葡萄酒“醽醁”、“翠濤”譽(yù)滿(mǎn)寰宇,明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)釀高質(zhì)量的葡萄酒有著敘述和記載,中國(guó)葡萄酒的釀造歷史,早于西方數(shù)千年,在我們釀造高質(zhì)量美酒的時(shí)候,有些國(guó)家還沒(méi)有栽培葡萄,這難道不值得我們驕傲、繼承、挖掘和發(fā)揚(yáng)?我們提高釀造葡萄酒質(zhì)量的生產(chǎn)工藝,正是對(duì)民族葡萄酒釀造歷史文化傳統(tǒng)的發(fā)揚(yáng)光大,這難道不值得尊重和提倡嗎?

胡長(zhǎng)坤說(shuō):“當(dāng)然,我不會(huì)說(shuō)我們的阿膠干紅葡萄酒已做到了盡善盡美,還有一些地方需要進(jìn)一步提高和完善,讓酒的質(zhì)量更高,口感更好,我會(huì)努力去做。敢于正視自己存在的問(wèn)題,敢于超越,善于超越,不但超越別人更要超越自己,在成績(jī)和榮譽(yù)面前,我們不驕不躁,凡是先進(jìn)的我們都要學(xué)習(xí),凡是不足的我們都要改進(jìn),目前的成績(jī)就是我們的起點(diǎn)。我們要為實(shí)現(xiàn)自己的這一理想和目標(biāo)而努力奮斗!”

山東東阿雙寶阿膠葡萄酒有限公司始終秉承“采先進(jìn)技術(shù)，領(lǐng)名酒革新，博百家之長(zhǎng)，釀世界之最”的理念，先后釀造出十七度阿膠葡萄酒，黃精降血糖、降血壓葡萄酒以及綠色、環(huán)保不加任何防腐劑和添加劑的阿膠干紅葡萄酒。以上三款葡萄酒，都是中國(guó)唯一世界無(wú)雙的國(guó)家專(zhuān)利產(chǎn)品， 無(wú)論酒質(zhì)還是口感都堪稱(chēng)一流。從而改寫(xiě)了世界葡萄灑釀造史，被稱(chēng)為民族的爭(zhēng)氣酒。2013年3月， 阿膠干紅酒被定為中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)會(huì)議專(zhuān)用酒。

目前， 阿膠葡葡酒系列產(chǎn)品逐漸走向全國(guó)各地，正在跨入國(guó)家級(jí)葡萄酒生產(chǎn)的大企業(yè)行列，將在世界葡萄酒市場(chǎng)占有一席之地，真正打造成我們自己的民族品牌、綠色品牌，為國(guó)人的健康長(zhǎng)壽，為打造享譽(yù)世界的阿膠干紅葡萄酒作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

結(jié)語(yǔ)

老驥自知桑榆晚，不用揚(yáng)鞭自?shī)^蹄。“敢于用我們傳統(tǒng)的經(jīng)典釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)，一定能打造出我們具有民族特色的傳世精品”這是胡老畢生愿望，也是對(duì)我國(guó)葡萄酒事業(yè)發(fā)展的信心。胡長(zhǎng)坤把退休視為老有所為的新起點(diǎn)，老有所為，退而不休，樂(lè)于奉獻(xiàn)，回饋社會(huì)。“人退休了，思想不能退休，學(xué)習(xí)精神不能退休。”胡長(zhǎng)坤堅(jiān)守的這一信念，真正踐行了共產(chǎn)黨員服務(wù)為民的思想，我們堅(jiān)信：胡老會(huì)繼續(xù)他的釀酒工藝，用心去經(jīng)營(yíng)和繼續(xù)創(chuàng)新中國(guó)阿膠葡萄酒品牌，引領(lǐng)中國(guó)葡萄酒的發(fā)展方向，在阿膠葡萄酒事業(yè)新的起點(diǎn)上書(shū)寫(xiě)更加完美的人生。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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