疫情之后,小吃快餐店加盟成熱點。不少餐飲創(chuàng)業(yè)者想通過合適的加盟項目來開啟自己的疫后事業(yè),但是,究竟該如何選擇加盟品牌?加盟中需要注意哪些問題?或許哈嗲漢堡的成功能給不少創(chuàng)業(yè)者些許啟示。

“開了十幾年中餐店的我最終做了哈嗲漢堡。”來自江西南昌的加盟商周先生,和妻子一起做餐飲十多年,兩人把全部精力都放在店面經(jīng)營上,無暇陪伴家人和小孩。

隨著物價上漲,店面經(jīng)營壓力越來越大,周先生決定另謀出路,機緣巧合下,了解到哈嗲漢堡,一番考察后,周先生快速決定加盟哈嗲漢堡。所以,哈嗲漢堡是依靠什么來打動加盟商的呢?

標準化半成品易復制24小時營業(yè)翻臺率高

對于尋找加盟項目的創(chuàng)業(yè)者而言,哈嗲漢堡最吸引人的點是,其產(chǎn)品基本都是半成品,標準化程度高容易復制,流程簡單,經(jīng)營中可以節(jié)省不少時間,而且適合24小時營業(yè),現(xiàn)制現(xiàn)售,翻臺率高,也不需要太大場地。

在產(chǎn)品品質(zhì)上,哈嗲漢堡定位為中西合并快餐,主流的漢堡、炸雞、飲料、薯條、中餐等哈嗲漢堡都有,能滿足大部分人群及時快速用餐的需求。

為了提升復購留住顧客,哈嗲漢堡還會根據(jù)市場反饋不定期推出新品,保持市場熱度。哈嗲漢堡的海報更換頻率非常高,店內(nèi)顯眼的位置都會貼上近期主推套餐的海報,點餐大屏幕上也會同步將主推的活動放在最醒目的位置,從而吸引顧客進店消費。

在哈嗲漢堡的加盟商中,有不少人都是在品嘗了哈嗲漢堡的雞翅、漢堡等產(chǎn)品后,感覺口味還不錯,從而開啟了加盟之路。

降低試錯成本幫助加盟商省時省錢高效經(jīng)營

哈嗲漢堡自2009年推出特許加盟至今,現(xiàn)已在上海、安徽、山東、江蘇、浙江、遼寧、廣西、廣東、河南、四川、重慶等省市成功開出加盟店,也擁有了一套完善的服務管理體系及特許加盟制度。

在店面裝修上,哈嗲漢堡總部會提供店面尺寸、裝修方案、店面效果圖等,不用加盟商費心選址裝修,裝修材料也會直接備注好,直接購買即可。

在供貨上,哈嗲漢堡采取直接從生產(chǎn)廠家大宗訂制貨物,縮短貨物在市場上的銷售流通環(huán)節(jié),從而降低進貨成本,加盟商可以獲得更低的進貨價格,取得價格競爭優(yōu)勢。加上物流配送快捷,加盟商能將商品庫存壓到最低。

為滿足更多顧客需求,哈嗲漢堡產(chǎn)品種類多樣,但如此多的產(chǎn)品卻不無需占用大量庫存和資金,從而避免了食材過期浪費問題和流動資金的壓力。對于食材產(chǎn)品,哈嗲漢堡采取先測試再投放的模式,省去了加盟商的試錯成本。

15年開店經(jīng)驗管家式加盟管理不求多只求精

截至目前,哈嗲漢堡在全國有6家直營店,223家加盟店。對于一個成功的快餐加盟品牌來說,15年223家店,數(shù)量不算多,因為哈嗲漢堡始終以開業(yè)一家,成功一家為目標,“不求多只求精”,不斷的升級產(chǎn)品和服務,努力為客戶創(chuàng)造更大的價值。

哈嗲漢堡采取管家式管理模式,提供一站式服務,直營店可直接供加盟客戶培訓、實習,現(xiàn)場體驗、現(xiàn)場操作,幫助加盟商快速掌握哈嗲漢堡的經(jīng)營方式和經(jīng)營技巧;同時加盟客戶在新店開張時,哈嗲漢堡總部公司會指派技術人員上門進行開業(yè)指導,開店后手把手教你線上線下營銷。

為了進一步幫助加盟者降低開店難度,提升經(jīng)營效率,哈嗲漢堡很早就嘗試使用智能化的收銀設備,經(jīng)過多次嘗試,最終選擇了客如云智能收銀系統(tǒng)。

通過統(tǒng)一的客如云智能收銀設備幫助哈嗲漢堡門店提升前臺收銀效率,進一步降低門店人員成本,同時打通線上線下,并建立起一整套會員營銷系統(tǒng)。客如云多元化的會員活動形式也幫助哈嗲漢堡門店進一步鎖客,提升復購。

哈嗲漢堡,一個以 “西式快餐”為主中式快餐為輔的民族餐飲品牌,以自身豐富的實踐經(jīng)驗,獨特的經(jīng)營方式吸引了一大批創(chuàng)業(yè)者的參與。

但這離他們的目標:“十年時間實現(xiàn)千城萬店,幫助10000人實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。”還差很遠,未來,哈嗲漢堡將攜手客如云為消費者提供營養(yǎng)、健康、美味的食品,同時幫助更多有創(chuàng)業(yè)夢想的朋友實現(xiàn)夢想。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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