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中國兩部門發(fā)文：引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺防范外賣食品浪費
中新社北京6月14日電 (記者 劉亮)記者14日從中國官方部門獲悉，中國將引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺防范外賣食品浪費。
近日，中國國家市場監(jiān)管總局、商務(wù)部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺引領(lǐng)帶動作用有效防范外賣食品浪費的指導(dǎo)意見》(以下簡稱“指導(dǎo)意見”)，希望通過發(fā)揮平臺企業(yè)帶動作用，增強平臺內(nèi)商戶和消費者的文明消費意識，形成厲行節(jié)約、反對浪費的良好社會風(fēng)尚。
指導(dǎo)意見明確，引導(dǎo)平臺進一步優(yōu)化協(xié)議規(guī)則，完善湊單滿減機制，落實外賣食品標(biāo)準，規(guī)范平臺外賣配送服務(wù)。加強平臺內(nèi)商戶合規(guī)指引，鼓勵平臺建立商戶反浪費檔案，引導(dǎo)商戶設(shè)置小份餐品專區(qū)，使用綠色包裝，并通過首頁顯著位置展示、流量扶持等方式加強對商戶正向引導(dǎo)。
指導(dǎo)意見指出，引導(dǎo)平臺進一步優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)，優(yōu)化餐品信息展示，積極推廣小份餐品，強化全流程文明點餐提醒，建立健全消費者節(jié)約激勵機制。加大反食品浪費宣傳倡導(dǎo)力度等。
指導(dǎo)意見還強調(diào)，各級市場監(jiān)管、商務(wù)主管部門要加強制度供給，強化對平臺企業(yè)的日常監(jiān)管和行政指導(dǎo)，推動構(gòu)建多方參與的防范外賣食品浪費共治格局。
機構(gòu)調(diào)研顯示，大型餐館、游客群體、商務(wù)聚餐等是餐飲食物浪費的“重災(zāi)區(qū)”。為有效制止“舌尖上的浪費”，近年來，中國已陸續(xù)出臺相關(guān)文件措施，如反食品浪費法、糧食節(jié)約行動方案等。今年3月，中國市場監(jiān)管部門還在全國范圍內(nèi)部署開展制止餐飲浪費專項行動，進一步制止餐飲浪費現(xiàn)象。(完)
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