科技日報記者 過國忠 通訊員 胡群 許方甫

2月28日，記者從在江蘇溧陽舉辦的第三屆中國南方粳稻主產區(qū)優(yōu)質水稻新品種/品系品鑒推介會上了解到，6年來，江蘇瞄準優(yōu)質水稻產業(yè)存在的關鍵瓶頸問題，通過強化農業(yè)科技人才支撐、建立優(yōu)質水稻產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟、品種育繁-攻關創(chuàng)新-集成示范-產業(yè)開發(fā)一體化的高質量基地，并聯合開展品種創(chuàng)制、技術創(chuàng)新、產品開發(fā)與產業(yè)化示范等舉措，選育與篩選出一批豐產優(yōu)質高效水稻新品種。

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據了解，到2022年，該省優(yōu)質水稻品種推廣面積達1800萬畝，已超過種植總面積的50％；5年來，全省優(yōu)質優(yōu)價收購總額超100億元，農民年凈增收入超10億元。

以技術重大共性需求和市場為導向，組建水稻產業(yè)技術創(chuàng)新聯盟

江蘇省水稻產業(yè)技術體系首席專家、中國工程院院士張洪程介紹，長三角是我國水稻生產主產區(qū)，也是全國豐產優(yōu)質高效創(chuàng)新示范區(qū)。目前，蘇皖浙滬及魯等水稻種植面積占全國約20％。其中，江蘇種植面積3400萬畝，平均畝產590多公斤。但多年來存在品質有待提升、附加值不高等共性問題。因此，亟待在豐產優(yōu)質高效品種選育與品牌化創(chuàng)建開發(fā)、水稻產質效協同提升全程機械化栽培技術研發(fā)、田間無人化綠色高效生產技術攻關等方面加快突破。

2017年，在江蘇省科技廳等支持下，由揚州大學、江蘇神農大豐種業(yè)科技有限公司、江蘇省農業(yè)科學院等22家高校、院所、企業(yè)聯合組成江蘇省優(yōu)質水稻產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟，以優(yōu)質水稻產業(yè)技術重大共性需求和市場為導向，以提升水稻品質和產業(yè)核心競爭力為目標，運用市場機制集聚創(chuàng)新資源，合力打造優(yōu)質水稻產業(yè)技術人才鏈與創(chuàng)新鏈，協同創(chuàng)建產業(yè)技術創(chuàng)新成果，共同開發(fā)先進適用的物化產品，推動江蘇從“水稻大省”走向“水稻強省”。

6年來，該聯盟組織成員根據優(yōu)質水稻產業(yè)技術創(chuàng)新目標，結合具體的項目研究任務，進行合理分工，并根據不同目標任務組織若干專業(yè)工作組開展協同創(chuàng)新工作。尤其是通過豐產優(yōu)質高效水稻品種的選育與推廣，產質效協同提升栽培技術的應用，耕種管收機械化率的提高等，有效支撐了水稻產能的提升。

以加快培育高端綠色稻米品牌為目標，加大優(yōu)質水稻新品推廣力度

揚州大學農學院副院長、國家水稻產業(yè)技術體系崗位專家、江蘇省水稻產業(yè)技術體系副首席專家魏海燕介紹，近年來，江蘇切實加大優(yōu)質水稻新品種推廣力度，依托全國農業(yè)重大技術協同推廣計劃“水稻品質產量效益協同提升技術集成推廣”項目的實施，之前已連續(xù)兩屆舉辦中國南方粳稻主產區(qū)優(yōu)質水稻新品種/品系品鑒推介會，旨在進一步加速推進長江中下游地區(qū)優(yōu)質水稻生產與中高端稻米品牌打造，促進區(qū)域稻米產業(yè)高質量發(fā)展。

此次，由江蘇省現代農業(yè)（水稻）產業(yè)技術體系集成創(chuàng)新中心、江蘇省優(yōu)質粳稻產業(yè)工程研究中心、中國作物學會栽培專業(yè)委員會等組織主辦的品鑒推介會，共向江蘇、浙江、上海、安徽、山東等相關育種單位征集到近2年審定、參加區(qū)域試驗或生產性試驗的新品種新品系70個，其中新品種27個，新品系43個；軟米35個，非軟米35個。

在對入圍的70個水稻新品種新品系，經前期統一加工后，采用大米外觀品質掃描儀測定樣品的外觀品質（堊白度），采用米飯食味儀測定樣品食味值的基礎上，從中篩選出得分靠前的25個軟米和25個非軟米水稻新品種新品系。

會上，來自育種、栽培、加工、流通、管理等方面的36位品鑒專家，分成軟米組和非軟米組進行品鑒。根據GB/T15682-2008《糧油檢驗稻谷、大米蒸煮食味品質感官評價方法》，分別通過眼觀、鼻聞、口嘗等方法對所測米飯從氣味、外觀、適口性、滋味、冷飯質地五方面進行評價與綜合評分。其中，安徽省農業(yè)科學院徽香軟粳1號、中國水稻研究所和浙江農科種業(yè)有限公司春優(yōu)167、江蘇省農業(yè)科學院南粳9068、揚州大學揚大4號、山東省農業(yè)科學院矮豐80、江蘇里下河地區(qū)農科所揚香玉200等30個新品種新品系勝出。

在品鑒專家看來，這些新品種新品系都有著各自的特性和優(yōu)點，體現出了近年來我國水稻育種技術的快速進步。

張洪程提出，尤其是面對氣候變化、自然災害和病蟲害高發(fā)等問題，要注重發(fā)揮科技人才的支撐作用，打破各自為戰(zhàn)的現狀，建立更多育種、栽培與生產創(chuàng)新聯合體，以創(chuàng)新研發(fā)新品種品系與配套栽培技術來破解發(fā)展難題。

同時，要從不同地區(qū)、不同需求出發(fā)，支持科研單位圍繞目前水稻生產的重大難題，加大對豐產優(yōu)質高效水稻新品種的選育與鑒選，研發(fā)產質效協同提升機械化栽培技術，創(chuàng)建重大技術協同推廣體系，打造出一批更具競爭力的稻米品牌。

（科技日報記者 過國忠 攝）

關鍵詞： 優(yōu)質水稻