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“鄉(xiāng)村振興，必須有鄉(xiāng)村產業(yè)，這就要求我們農業(yè)科技人員要從農產品全產業(yè)鏈角度，關注相關技術對產業(yè)的支持。”全國政協(xié)委員、天津市農業(yè)科學院農產品保鮮與加工技術研究所所長張志軍接受采訪時，正忙著整理一年多來的調研成果，他說：“通過三產融合，將種植業(yè)和二三產業(yè)打通，必將有力促進鄉(xiāng)村振興?！?/P>
“調研時我發(fā)現，菌菇類大多銷往周邊大中城市的批發(fā)市場。很多農戶在和我交流時說，有些菌菇味道很好，但因為品相不好，在菜市場里不好賣，最終沒人要只能扔掉?！睆堉拒娛鞘秤镁I域的專家，近30年來一直在研究食用菌行業(yè)，“菌菇的保質期、最佳食用期很短，對保鮮、深加工、物流都有較高要求。這種農產品附加值很高，通過農產品加工業(yè)進行全方位開發(fā)，就能‘物盡其用’，促進農民增收?！?/P>
走訪調研中，張志軍發(fā)現目前針對食用菌、蔬菜等經濟作物批量成規(guī)模的農產品深加工企業(yè)“還是數量少、技術含量低?！睆堉拒姳硎?，今年的提案重點關注農產品加工業(yè)發(fā)展，“引導農業(yè)科技人員加強技術供給；引導食品加工企業(yè)做大做強并擴大覆蓋范圍，由企業(yè)將農產品的營養(yǎng)成分、功能成分再次加工，推進農業(yè)生產、加工、流通一體化發(fā)展；依托當地農產品產業(yè)優(yōu)勢，拉長產業(yè)鏈，構建以農產品加工為重點、多產融合的鄉(xiāng)村振興產業(yè)融合發(fā)展體系?！?/P>
作為一名來自農業(yè)科技戰(zhàn)線的委員，張志軍圍繞促進農業(yè)提質增效、助力鄉(xiāng)村振興展開了一系列調研。張志軍說：“產業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重要一環(huán)，而農產品加工業(yè)恰好是體量大、產業(yè)關聯(lián)度高、農民受益面廣的產業(yè)，往往能夠激活一片區(qū)域、帶動一方農民。”
■記者手記
從田野中來到農民中去
“真問題來自田間地頭，來自農民朋友的口頭和心頭?！边@是張志軍委員常提起的一句話。
“當了政協(xié)委員，自己的提案更要從田野中來，到農民中去?！彼寡浴＾r產品加工技術從實驗室到工廠再到市場，面臨著小試、中試等諸多環(huán)節(jié)，面臨著市場、資金、人才等諸多因素的制約。鄉(xiāng)村振興的號角為農業(yè)科技人員增添了無窮信心，也指明了奮斗方向，他相信廣袤農村的未來一定會更加美好。
《 人民日報 》（ 2023年03月03日 07 版）(責編：牛鏞、楊光宇)
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