據(jù)《科學(xué)》報道，近日，歐洲食品安全局建議將雙酚A(BPA)的每日可耐受攝入量降低至原來的十萬分之一。此舉可能指向一種監(jiān)管潛在危險化合物的新方法。
BPA很早就被用來工業(yè)合成聚碳酸酯和環(huán)氧樹脂等材料，并用于塑料瓶、食品和飲料罐內(nèi)側(cè)涂層等。因此，大多數(shù)人都是通過食物容器等接觸到BPA的。而這種化合物是一種激素干擾物，會影響人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，引發(fā)相關(guān)疾病。
對該化合物的大幅削減，相當(dāng)于禁止在食品相關(guān)領(lǐng)域中使用這一廉價耐用的材料，如用作金屬罐的塑料內(nèi)側(cè)涂層等。
此前，對類似存在風(fēng)險的化合物的使用限制，通常是基于其與疾病風(fēng)險關(guān)聯(lián)的大型研究結(jié)果而作出的。然而，此次建議限制BPA，風(fēng)險評估人員更重視小型研究。這些研究表明，低水平BPA帶來的微妙變化，可能導(dǎo)致健康問題。
歐洲食品安全局的研究小組探討了最低劑量BPA產(chǎn)生的生物效應(yīng)。該研究發(fā)現(xiàn)，隨著小鼠體內(nèi)BPA暴露量的增加，在炎癥和自身免疫性疾病中起關(guān)鍵作用的免疫細(xì)胞數(shù)量也隨之增加?；谶@一發(fā)現(xiàn)，專家小組建議將BPA的接觸限值降低到原來的十萬分之一，即降低至0.04納克。
此外，有專家指出，人們經(jīng)常在使用一些化學(xué)品時接觸BPA，這可能會增加低劑量BPA的暴露風(fēng)險。例如，近日發(fā)表于《科學(xué)》的一項針對瑞典孕婦開展的研究發(fā)現(xiàn)，在懷孕早期接觸BPA和其他內(nèi)分泌干擾物的孕婦，其胎兒誕生后有更高的語言延遲風(fēng)險。
歐洲食品安全局大幅降低BPA每日可耐受攝入量的提議，得到了環(huán)境和公共衛(wèi)生倡導(dǎo)者的支持與贊賞。但行業(yè)組織對此感到失望，比如歐洲塑料制造商協(xié)會就認(rèn)為，歐洲食品安全局在制定標(biāo)準(zhǔn)時忽略了較早的研究。“如果對所有科學(xué)證據(jù)進(jìn)行整體評估，我們相信結(jié)論會有所不同。”該組織發(fā)言人Jasmin Bird說。
美國化學(xué)委員會相關(guān)發(fā)言人也表示，歐洲食品安全局的提議“前所未有”，并指出美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)已有結(jié)論表明，消費者在目前的BPA暴露條件下是安全的。但在美國，一些組織最近也在敦促FDA參考?xì)W洲食品安全局的研究結(jié)論和標(biāo)準(zhǔn)制定方案，考慮對BPA提出新限制。
目前，歐洲食品安全局正在推動新標(biāo)準(zhǔn)制定，力爭在今年12月前完成。然后，歐盟立法者再根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)制定具有約束力的法規(guī)，限定BPA的食品滲入量。(徐銳)
關(guān)鍵詞： 食品領(lǐng)域雙酚A接觸量 危險化合物 聚碳酸酯 環(huán)氧樹脂
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