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嚴格食品安全監(jiān)管!三部門發(fā)文:餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食

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日期:2022-01-29 18:05:01    來源:人民網(wǎng)    

人民網(wǎng)北京1月29日電 (李楠樺)為加強食品安全監(jiān)管,維護人民群眾身心健康和生命安全,凈化市場消費環(huán)境,近日,市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》(以下簡稱《通知》)?!锻ㄖ分赋?,各級市場監(jiān)管部門要嚴格食品安全監(jiān)管,食品生產(chǎn)者不得采購使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品,食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品,餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。各級海關(guān)部門要督促食品進口商落實主體責任,不得進口含金銀箔粉食品,已經(jīng)進口的,立即停止銷售。

圖片來源于上海市場監(jiān)管

近年來,一些含金(銀)箔金(銀)粉類物質(zhì)(以下簡稱金銀箔粉)食品在市場上出現(xiàn),成為消費噱頭,存在食品安全風險。此前,上海一餐飲店壽司中添加金箔被處罰,據(jù)上海市市場監(jiān)管局官方微信消息,2021年8月12日,上海市長寧區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)某餐飲企業(yè)檢查時,現(xiàn)場在廚房生食操作吧臺上查見1瓶已開封、處于使用中的金箔。經(jīng)查,當事人于2021年5月30日從淘寶網(wǎng)某店鋪購入2瓶金箔,并于2021年6月2日起,將金箔作為食品原料,添加、使用在生產(chǎn)菜品“炙烤和牛壽司”中,并對外以每份人民幣48元進行銷售。自2021年6月2日起至案發(fā),當事人共生產(chǎn)、銷售添加金箔的“炙烤和牛壽司”122份,銷售金額共計人民幣5,856元,違法所得為人民幣5,856元。

《通知》要求,嚴格網(wǎng)絡交易監(jiān)管。各級市場監(jiān)管部門要督促網(wǎng)絡交易平臺嚴格落實主體責任,加強平臺內(nèi)經(jīng)營者資質(zhì)審核,嚴禁平臺內(nèi)經(jīng)營者銷售含金銀箔粉食品。加強對“含金銀箔粉食品”“可食用金銀箔粉”的網(wǎng)絡交易監(jiān)測,及時督促網(wǎng)絡交易平臺依法采取下架等處置措施。

《通知》明確,各有關(guān)部門要加大執(zhí)法力度,嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品的違法行為,嚴厲打擊虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為,嚴厲打擊進口含金銀箔粉食品違法行為。相關(guān)違法行為一經(jīng)查實,一律依法從嚴從重從快查處;涉嫌犯罪的,一律依法移送公安機關(guān)追究刑事責任。

(責編:李楠樺、高雷)

關(guān)鍵詞: 金銀箔 發(fā)文 提供者

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